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Nahrungsmittelschutz

Umfassender Lösungen zum Schutz von Nahrungsmitteln

Die Sorge von Konsumenten um Nahrungsmittelsicherheit und -qualität haben einen erheblichen Einfluss auf Kaufentscheidungen. Hersteller benötigen daher effiziente Lösungen zum Schutz von Nahrungsmitteln.

Die Kontrolle einer hohen Anzahl an Mikroorganismen ist eine der größten Herausforderungen bei komplexen Nahrungsmittelsystemen mit langen Lieferketten. Beim Schutz von Nahrungsmitteln müssen physische, chemische und biologische Hürden überwunden werden, um Verderben und pathogene Mikroorganismen zu bekämpfen und die Haltbarkeit zu verlängern. Zudem sind die mikrobiologische Sicherheitsrichtlinien einzuhalten.

DuPont bietet ein umfangreiches Portfolio an Produkten zum Lebensmittelschutz, sodass Sie die strengen Standards Ihrer Nahrungsmittelsicherheitsprogramme schnell und effizient erfüllen können.

Für Rezepturen bietet das Danisco® Sortiment erstklassige Schutzkulturen und Mischungen, die natürliche Inhaltsstoffe mit gut definierten antimikrobiellen oder antioxidativen Eigenschaften kombinieren, zur Reduzierung unerwünschter Bakterien beitragen und die Haltbarkeit Ihrer Produkte verlängern.